臭豆腐: ， 筍: ， 魷魚: ， 辣椒: ， 蒜: ， 香菇: ， 羅勒葉: ， 醬油、米酒、糖:
1魷魚縱向切開，去除內臟，切花刀，切刀控制在40度左右，切成適量大小塊
2辣椒切段
3生薑切片
4臭豆腐入油鍋炸至金黃
5另起一鍋，油熱後下蒜瓣、辣椒熗鍋
6入香菇、筍、魷魚翻炒
7入炸好的豆腐
8勾芡後加入適量醬油、米酒、糖，翻炒均勻
9加入新鮮的羅勒葉翻炒
10完成！