雲吞: 適量， 生雞蛋: 1個， 耗油: 適量， 蝦干: 適量， 蔥花: 適量， 糖: 適量（一般我用耗油都會加點糖，南方口味偏甜）
1生雞蛋打散，切蔥花，耗油
2熱水放蝦干煮3分鐘，沸水放入雲吞，倒3次涼水，全部煮熟 （鍋里可以放點油和鹽，防止粘鍋和粘連）
3煮雲吞的時候調醬料 耗油適量，加少許糖
4倒入生雞蛋液
5煮沸的雲吞，用漏勺舀起來，就著湯水一起倒入盤裡，這樣沸水能讓生雞蛋有個3分熟，不是全生
6這樣的狀態
7立刻攪拌，把耗油和雞蛋趁著熱勁攪拌均勻?雲吞拌一拌
8最後撒上蔥花，超級香！大功告成
9開吃前最重要的一步就是拍照?這是原圖
10更加重要的一步就是調色！ 推薦軟體afterlight，很多實用濾鏡，調色工具也多樣化。最主要的是調亮度，和色溫，食物要溫暖偏黃才會更加有食慾?
11對比圖?寂寞孤單的一人食也能變得高大上啦??
拌的過程要一氣呵成的，沸水的熱勁才能讓雞蛋有好的口感，調料溶解，味道包裹每一粒雲吞。 ?蔥花是必不可少的點睛之筆