原料

雞蛋液: ， 海蠣子: ， 胡椒粉，少量鹽，蔥葉:

步驟

1材料大集合

2將澱粉和水攪勻，帶入洗凈、瀝乾的海蠣子裡

3再將海蠣子裡面加入蔥葉、胡椒粉，攪勻

4平底鍋放油，8分熱，把海蠣子鋪勻，煎透

5海蠣子煎熟後，雞蛋液加鹽打勻，澆入海蠣子，雙面煎黃即可。