土豆: 500g， 魔芋: 100， 黃瓜: 50g， 蔥花: 20g， 木耳: 30g， 珍選撈汁: 200ml， 泰椒圈: 20g
1用刨子把土豆去皮，然後切絲。
2焯土豆絲：土豆去皮洗凈，切成細絲，放在開水中焯熟。大約2分鐘撈出，放在涼水中投一下；
3把珍選撈汁倒入碗中，放入冰箱冷藏備用
4擺盤：找一個深口盤子，或大腕，用黃瓜片墊底，上面放上土豆絲，旁邊擺上木耳和魔芋頸；把調好的澆汁倒在菜上，這道撈汁土豆絲就做好了。美味的撈汁土豆絲，嘗一口，清爽可口！
根據自己的口味加點兒蔬菜汁，營養又美味。