雞蛋: 4個， 酸奶: 200g， 植物油或黃油: 48g， 香草精 沒有可以不加: 幾滴， 糖: 60g， 低粉: 80g
1蛋白蛋黃分離後 蛋黃里加入酸奶 油 香草精 攪拌均勻 篩入低粉
2蛋白加幾滴檸檬汁 分三次加入白糖 打發至硬性發泡
3蛋白打好與蛋黃糊用切拌手法拌勻 倒入磨具 在桌上震幾下 烤箱預熱165度 烤40分鐘