原料

新鮮的草莓，已經融化好的巧克力 烤香的杏仁碎、cream cheese icing（這兩樣是裝飾用的，可有可無）

步驟

1、將新鮮的草莓洗凈，保留底部的葉子，然後擦乾表面的水分放入冰箱裡再冷藏一段時間。草莓冷藏的目的是能夠加強巧克力的凝固速度。 2、將裝有融化好的巧克力的容器放入一碗熱水中，繼續保持巧克力的融化狀態。 3、然後將草莓沾上巧克力，一般沾至四分之三的位置就行了。我比較貪心，沾得太多了。 4、這時候稍微抖抖，抖掉多餘得巧克力，翻轉過來倒立在烤盤上，讓它們凝固即可。

小技巧

如果想製作多種口味的，可以用一下烤箱的杏仁等乾果碎，在剛剛沾滿巧克力後就進入裝有乾果的盤中，渾身裹滿乾果。或者等到巧克力凝固以後再加一些白巧克力或其他icing進行裝飾。我用了上次裝飾餅乾的cream cheese做了幾個帶白條紋的。