杭州小籠包 0

原料

中筋麵粉: 1000克, 酵母: 10克, 溫水: 適量克, 五花肉: 一斤半, 香蔥: 四顆, 生薑: 一塊, 六月香甜麵醬: 適量, 生抽: 適量, 鹽: 適量, 十三香: 適量, 糖: 五克

步驟

1熱鍋涼油蔥和姜少量爆香,加入六月香甜麵醬,然後倒入生抽和十三香,微粘稠就可以。

2五花肉和晾涼的醬一起攪拌,然後倒入蔥姜,香油,這就把餡料做好了

3提前把面發好,就開始包吧?我也不會包包子,樣子不好看,但是味道美極了,醬香濃郁,二十分鐘就熟了來吃吧?

小技巧

發麵大家都會我也沒有介紹

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