原料

韭菜: 一把， 藕: 一節， 鹽: 適量， 雞精: 適量， 植物油: 適量

步驟

1韭菜洗凈切段。

2藕洗凈用刨刀刨掉外皮，切成段後 再切絲。

3開火熱鍋倒入食用油加熱至七成熱，倒入藕絲翻炒幾下，加入少許 清水蓋上鍋蓋小火燒2分鐘。

4倒入韭菜加入適量的鹽，轉大火繼 續翻炒片刻放入少許雞精拌勻即可 出鍋。