青椒: ， 開洋豆乾: ， 紅椒: 少許， 新鮮香菇: 少許， 鹽: 少許， 雞精: 少許
1青椒、豆乾、香菇、紅椒都切絲
2起油鍋先把香菇煸炒，起鍋
3再起油鍋把青椒、豆乾、紅椒一起下鍋翻炒
4看青椒有點熟了，將香菇倒入一起翻炒
5加點鹽、雞精，起鍋