原料

培根: 2片， 小土豆: 1個， 洋蔥: 適量， 鹽: 小半勺， 鮮醬油: 一小勺， 黑胡椒: 一點點， 咖喱粉: 一點點， 大米: 1-2人份的量

步驟

1把培根，土豆，洋蔥切成丁備用。

2鍋燒熱後放入菜油，少放點就行，然後先把培根放進去翻炒(因為培根炒後也會有油出來，所以說菜油少放點)。看到培根顏色有變化後，放入土豆和洋蔥，關小火繼續翻炒，過程中加入鹽和胡椒粉。(鹽要比光是炒菜的量多放點，因為等會要➕到米飯里的)。整個炒的過程大概2到3分鐘就ok了

3把炒好的菜料直接從鍋里倒到洗好的米里，煮飯的水記得要比平時煮白飯少放點，因為洋蔥會出水的，水大概和菜料平就可以了。

4放入一點點的咖喱粉，少點就行，多了會搶了培根的香氣，我一直是用筷子直接取一點點就可以。再倒入一小勺的鮮醬油，用筷子在鍋里攪動下，把調料拌勻。

5開煮！！！

6噹噹當！美味無敵又方便的米飯出鍋啦，沒有其他小菜也能吃滿滿一大碗！有葷有素身體好！

小技巧

1：不喜歡洋蔥的親可以不放，這個沒關係的，也可以換成別的素菜，看家人愛好。我有時候就會放包菜不放洋蔥的，但要心裡有數，出水多的素菜就要煮飯的水少放點，不然最後煮出來變成粥就不好吃了。 2：掌握不准鹽的用量的話，一開始可以少放點，到準備電飯鍋開煮時嘗下米里的水就大概會有數了。情願淡點也不要咸了，萬一淡了，還可以在最後飯煮熟後再倒點鮮醬油進去拌一拌呢，咸了就沒辦法了。 3：咖喱粉看個人愛好，可以放也可以不放。 4:炒菜時記得先放培根進去炒，把培根里的油逼點出來，看到微微變色後再放入土豆洋蔥。