原料
雞蛋: 3個， 白糖: 40克， 水: 40克， 普通麵粉: 200-220克， 麥芽糖: 100克(依個人口味）， 泡打粉: 4克， 各種果仁: 腰果、杏仁、花生、蔓越莓、葡萄乾
步驟
1雞蛋.麵粉.泡打粉混合一起和面
2和成麵糰不用光滑，稍後醒20-30
3取出麵糰用擀麵杖擀成餅
4厚度千萬別太厚我這感覺稍厚點第一次做沒有經驗
5撒些玉米澱粉防沾
6先放一個試試
7金黃色即可火不能太大
8熬糖漿水白糖或蜂蜜、麥芽糖先不要動出白泡小火慢慢熬攪動
9將炸好的面混入糖漿攪拌均勻
10盛出放油布上 塑型
11用擀麵杖擀平 沒有力氣的話找個家裡大力士幫幫忙！找塊見方木板壓在上面會更好！沒有就算了?
12成品 甜度適合家人口味
小技巧
切記……和面時千萬別放水
