原料

山楂4把、烏梅12顆左右，甘草10片、糖桂花一勺、冰糖、水（烏梅，山楂，甘草在藥店都可以買得到）:

步驟

1烏梅，山楂，甘草沖洗幾遍後涼水浸泡1小時，然後沖洗幾遍。

2鍋里放入洗凈瀝乾的三樣，加快滿的水大火燒開後，放入冰糖，轉小火繼續熬2小時.

3融化拌勻後即可關火，加入糖桂花，蓋上蓋子燜半小時，放涼過濾。

4鍋中剩下的料不要扔，再補上1升左右的水開鍋後轉小火繼續煮半小時左右，讓煮料充分發揮它的左右。和第一鍋的酸梅湯中和後放入冰箱冷藏。