豬蹄: 半隻， 蒜頭: 1個（整個）， 蔥頭: 3個， 沙姜: 適量， 腌檸檬: 1個， 料酒: 1勺， 老抽: 適量， 蚝油: 適量， 醬油: 適量， 白糖: 適量， 鹽: 適量
1豬腳洗凈
2剁好放入砂鍋中
3蒜頭、蔥頭、沙姜、腌檸檬剁成蓉，
4放入砂鍋中
5加入料酒、老抽、蚝油、醬油、白糖、鹽拌勻，腌制30分鐘上色（不腌也行）
6放入清水剛好淹沒豬腳
7大火煮開轉小火慢燉，直至收汁即可。
不喜歡甜的朋友可以不放糖