韭菜: 200g， 雞蛋: 6個， 鹽: 3g， 雞精: 3g， 油: 5g
1將雞蛋打散，韭菜洗凈切斷備用
2把韭菜倒入打好的蛋液中，稍微攪拌，讓韭菜均勻的粘著蛋液。
3起油鍋，倒入材料，小火翻炒，等蛋液凝固，韭菜也變得乾癟，加入調味料，翻炒幾下，即可。