原料

巧克力 植物牛油雞蛋 砂糖 生粉

步驟

1、50g巧克力+40g植物牛油入碗隔水加熱至溶，拌勻成醬。 2、1個雞蛋和20g砂糖打發至表面有均勻泡沫，入巧克力醬及水拌勻，30g低粉篩入成糊。 3、模內塗一層薄油，篩入少許生粉，蛋糕糊入模中約8分滿。 4、放冰箱冷藏30min。 5、烤箱預熱220℃，5min即可。