銀耳: 適量， 紅棗: 適量， 枸杞: 適量， 桂圓乾: ， 冰糖或者蜂蜜: 適量， 水: 適量， 高壓鍋，用高壓鍋煲比較快出膠:
1銀耳泡發洗乾淨
2食材洗乾淨後放入高壓鍋加適量的水
3大火煮5分鐘轉小火在煮一個半鍾
4煮好後，等高壓鍋的氣壓降下來在打開鍋蓋放糖，再蓋上蓋用餘溫讓糖融化，在減肥的女生可以等銀耳湯冷卻後加蜂蜜
5完成！
用高壓鍋煲銀耳湯比較快出膠，如果不喜歡這種口感的可以減短煲的時間 喜歡蓮子的也可以加入蓮子一起煲 煲好的銀耳湯可以放幾多干玫瑰，利用餘溫悶幾分鐘，會有一股淡淡的玫瑰香味