櫻桃: 500g， 冰糖: 200g， 白砂糖: 350g， 檸檬: 半顆
1櫻桃用鹽水浸泡，洗凈。小刀去核
2加入白砂糖，腌制。15分鐘，用勺子攪拌10分鐘。
3上鍋，加入冰糖，白砂糖。大火燒開，擠入檸檬汁。轉小火熬制半個小時（時間根據國內櫻桃醬的熬製程度，適當增減。
4關火，繼續攪拌5分鐘。盛入儀器…切記勿等櫻桃醬完全冷卻後再轉移，這樣會粘鍋。冷卻放入冰箱，隨時享用