簡介

北海道生巧克力俄自己特別喜歡吃，所以搜索了很多的製作方法，現在終於學會了~

原料

苦甜巧克力180-190克 動物鮮奶油120毫升 威士忌20毫升 可可粉適量（防潮的最好）

步驟

1、準備一個淺底方形模具，鋪上保鮮膜。 2、苦甜巧克力切碎放入攪拌盆，鮮奶油有小火加熱至滾，倒入攪拌盆中的巧克力，仍然用小火融化，再加入威士忌攪拌。 3、巧克力醬倒入模具中冷卻。 4、砧板上撒可可粉，放入凝固的巧克力，巧克力表面也均勻撒上可可粉。 5、巧克力切成小方塊，四周均勻裹上可可粉即可。

小技巧

巧克力做好後必須冷藏保存，以免巧克力軟化變質。