黃油: 50g， 全蛋液: 20g， 低粉: 100g， 糖粉: 25g， 豆沙餡: 自製
1紅豆煮爛後加入白糖稍微腌制，然後用冰激凌頭搖成紅豆泥，如果有點濕在炒鍋里炒一下炒干水份；
2黃油軟化後打發，分次加入糖粉和全蛋液繼續打發；
3拌入低粉揉成團即可，冰箱冷藏半小時；
4冷藏好的麵糰擀成長條形，放入豆沙捲起來，可以案板上鋪上保鮮膜幫助卷，然後切成小塊；
5表面刷蛋液，撒黑芝麻，烤箱185度預熱烤25分鐘左右，烤到表面金黃即可，根據自家的烤箱脾氣來調溫度和時間；
6再榨一杯原汁原味的西柚提子汁；
7配上一口酥就是美味的下午茶啦！