洋蔥: 1個, 燈籠椒: 1個, 口菇: 若干, 雞蛋面: 1個, 牛肉: 500g, 黑椒粉: 1包
1洋蔥蘑菇洗凈切好待用,牛肉用醬油、鹽、糖、黑椒粉生粉、食用油腌好待用;
2雞蛋面開水煮好撈起放盤;
3熱鍋下油,放入洋蔥口菇翻炒,隨後放入腌好的牛肉繼續翻炒,加入蚝油以及黑椒粉調味,繼續翻炒,牛肉未完全熟透時加入大半碗水;
4待醬汁煮開後即可上盤,淋在雞蛋面上,撈勻開吃.