簡介

準備時間：15分鐘 製作時間：30分鐘 烹飪時間：30分鐘 用餐人數：4人

原料

德芙巧克力 200克 雞蛋 4個 麵粉 200克 白砂糖 70克 酵母 5克 動物性鮮奶油 100克 純牛奶 50ml 果仁 25克 註：奶油和牛奶可放可不放，個人推薦放，因為會使蛋糕更加香軟 器具：微波爐、電蒸鍋、烤箱、模具4個、瓷碗

步驟

1、巧克力放入微波爐，點開始，等待幾分鐘後打開微波爐會變成濃稠的巧克力醬。 2、巧克力醬充分攪拌，裝碗備用。 3、牛奶加奶油攪拌，裝碗入電蒸鍋加熱1分鐘，裝好備用。 4、雞蛋打散，攪拌均勻後加入白砂糖再次攪拌，直至沒有顆粒出現為止。 5、麵粉加涼水100毫升，適當用手揉捏，蓋上盤子或乾淨的布自行發酵15~20分鐘。 6、將酵母加入牛奶油里，攪拌充分。 7、雞蛋液加入巧克力醬、麵粉、牛奶油攪拌均勻。 8、預熱烤箱165°，平均裝入4個模具，放入烤盤烤30分鐘。 9、撒上果仁，即可食用。