米飯: 一碗（可根據人份數量隨意）， 叉燒: 適量， 油菜花頭: 適量， 豬油: 適量， 洋蔥: 適量， 鹽: 少許
1水煮沸後放入油菜花頭焯七分熟撈起放涼。切末。
2油菜花頭放涼時叉燒肉切丁。洋蔥切末。
3鍋預熱，放入豬油後放隔夜米飯，加少許水，小火燜熱。
4米飯燜熱後自動會散開，加入叉燒肉丁、油菜末翻炒至均勻，放入洋蔥末、鹽，繼續翻炒三十秒左右。關火。
如果沒有叉燒肉可以用五花肉、臘肉或者臘腸~~叉燒口感清甜，臘肉偏咸香，如果用臘肉鹽可不放。步驟圖下次補上。（¯﹃¯）其實好像和某人一起吃。。。