烏雞: 一隻， 山藥: 一根，好長， 海帶扣: 七八個， 紅棗: 六七個， 蔥姜蒜: 切絲適量， 料包: 花椒大料桂皮辣椒香葉
1所需材料均洗凈切好
2開水將烏雞焯一遍
3撈出備用
4砂鍋水開將蔥姜蒜烏雞放入，用砂鍋燉味更香
5待水開後小火燉一個小時左右，放些許鹽既可
6美味的烏雞湯好啦，享受吧~
注意焯的時候一定要快，過一遍水，不可時間太長，否則鮮美的烏雞肉會老，就不好吃了。同樣一定要用小伙燉，這樣湯汁才會濃香