新鮮雞爪: 15隻， 百事可樂: 半瓶， 蔥姜蒜: 適量， 生抽: 適量， 油: 300g， 孜然粉: 適量
1雞爪洗凈，擦乾剩餘水分加入半瓶可樂默過雞爪。腌制20分鐘。
2油倒入熱鍋中加熱（根據雞爪的量倒）把腌制好的雞爪放入油鍋當中炸至焦黃色。
3撈出煎好的雞爪放入電飯煲內加入溫開水默過雞爪5厘米加入適量的鹽煮上40分鐘（煮的40分鐘期間無論如何都不要開鍋看）
440分鐘後撈出雞爪，裝入一個大碗內，加入蔥姜蒜沫生抽，孜然粉吃辣的再加入辣椒粉攪拌均勻！
5裝入盤中，大功告成！