苦菊: 300g， 胡蘿蔔: 50g， 白糖: 20g， 白醋: 20g， 鹽和雞精: 適量， 黑胡椒碎: 適量， 橄欖油: 15g
1苦菊洗凈後水泡上15分鐘
2胡蘿蔔切細絲，不用焯水
3鹽和雞精適量，白醋25g，白糖20g兌成碗汁備用
4所有食材放入大點的盆中，加入碗汁攪拌均勻
5所有食材放入大點的盆中，加入碗汁攪拌均勻
6加入橄欖油15g左右拌勻
7最後撒上研磨黑胡椒碎即可。
一定要在馬上要吃的時候拌。不然就不好吃了。在此推薦下我的個人小店（ ）