牛排: 一塊， 洋蔥: 半個， 胡蘿蔔: 半根， 蚝油: 一勺， 研磨黑胡椒: 適量， 黑胡椒醬: 15g(沒有可不放)， 鹽: 一丟丟
1牛排解凍，洋蔥去皮切絲，胡蘿蔔去皮切片。
2用半勺蚝油塗抹牛排兩面。
3用半勺蚝油、黑胡椒醬拌均洋蔥胡蘿蔔。
4烤箱預熱200度，鋪錫紙（啞光面在上），拌均的洋蔥胡蘿蔔墊底，黑胡椒粒撒勻牛排兩面放在洋蔥上，包裹住入烤箱，10分鐘翻面，20分鐘全熟。
5出烤箱，開吃。
減肥為了不攝入太多熱量，想到烤牛排，效果出乎想像，沒有煎的油膩，入味，嫩，好咬～