原料

皮皮蝦1: 斤， 椒鹽30: 克， 青紅椒粒: 若干

步驟

1皮皮蝦洗乾淨

2冷鍋下油，油溫冒多小泡泡就倒入洗乾淨的皮皮蝦，馬上蓋上鍋蓋

3炸至皮皮蝦比較硬後撈出來，鍋底留點油，爆香青紅椒粒，倒入椒鹽，再倒入皮皮蝦，翻炒均勻即可