原料

糯米粉: 50克， 黃油: 10克， 牛奶: 90ML， 玉米澱粉: 15克， 糖: 40克

步驟

1糯米粉50克，玉米澱粉，牛奶，糖全部倒在一起，調成無顆粒粉漿

2有點稠哦，不過沒關係，大火蒸15分鐘

3蒸好的樣子，趁熱加黃油

4揉光滑後放保鮮膜冷藏30分鐘

5冷藏好的麵糰分小份

6用擀麵仗擀扁

7麵皮中間擠入奶油

8放上草莓

9再擠一些奶油把草莓包住

10捏包子一樣包好

11反過來放在紙托中

12草莓酸的，奶油甜的，搭配起來好吃不膩

13下次再試下其它水果，一定會更棒

小技巧

雪梅娘，【和果子】，也就是日本的點心。 和果子最早是從中國傳到日本的，奈良時代，這些裹著麵粉再油炸的唐果子（中國點心），主要用於祭祀活動；日本和果子師傅們，都奉一名叫作林凈因的中國人為祖師爺，最早的和果子店出現在當今的東京。因日本自稱「大和」，所以果子也就隨之改稱為「和果子」了。 和果子的主要食材是糯米和各類餡心，經過熟制之後，添加砂糖，製作成各種造型的精美小點心，不同的顏色，不同的做法，代表不同的季節和意味 日本的果子師傅，經常將日本的傳統和歌中的描寫，應用到果子製作中去，使得品嘗和果子成為一種食享受，更成為一件很風雅的事。比如很多和果子的名字，聽起來就比較「和風」，比如：「雪梅娘」，「道明寺櫻餅」，「大福」，「花見丸子」等等，都是從古代貴族們所著的和歌中尋找靈感製作出來的。