花膠: 3個， 牛奶: 750ml， 紅糖: 小半塊， 姜: 適量
1從香港'樓上'買的花膠 推薦他們家的滋補品 性價比很高
2花膠冷水浸泡12小時 水要沒過花膠
3泡好後清洗裡面的血絲
4食材準備～
5燉之前花膠要用姜先過水 煮大約1、2分鐘 目的是去腥
6煮好後的花膠微微發脹 有膠質
7把材料倒進燉盅
8隔水燉1.5小時 水沸之後再放燉盅
9開吃啦～ 奶香四溢 膠質很厚 粘粘的口感?
花膠不宜燉太久 太久會融於水 ～