原料

派皮，塔皮: ， 番茄: 2-3個， Mozzarella芝士: 1-2個球， 美式芥末醬: 1-2大勺， 干羅勒碎或新鮮羅勒: ， 胡椒粉（可選）: ， 碎芝士（可選）:

步驟

1準備材料

2番茄切片

3切片番茄濾干水分，這一步非常重要。不然烤出來會又濕又爛。

4把塔皮放在烤盤上（我本來有個8存烤盤，但是前幾天被我摔壞了，所以只能用這個做蛋糕的模子烤。模子太深了，塔皮不夠大。烤的時候塔皮容易塌下來。）我的塔皮是買現成的，如果想要自己做，網站裡面也有很多方子。

5用叉子在塔皮上戳一些洞（儘可能戳多一些），這樣烤塔皮的時候不會鼓起來。戳好以後放烤箱180度10分鐘。（每個烤箱不一樣，時間自己調節，烤到塔皮開始變金黃色就可以了。）

6塔皮拿出來，用勺子塗一層美式芥末醬。這道菜可以不用放鹽，因為芥末醬本身就很咸了。1-2大勺依照個人口味。

7碼上番茄。

8灑一層干羅勒，碼上Mozzarella芝士。根據個人口味可以撒一點胡椒粉。

9鋪一層碎芝士（可選）。進烤箱180度15分鐘。

10完成。另外，等涼一涼比較好切塊。