普通麵粉: 300克， 牛奶: 180克， 酵母: 3克， 砂糖: 10克， 餡料: 紅豆沙餡
1把所有食材和成光滑的麵糰。餡料除外。
2餡料為30克/個，麵糰40克左右。
3取一個麵糰擀成餅皮，包一個豆沙餡兒。
4用虎口慢慢收口。
5把餡料完全包進去。
6按扁，用帶齒的夾子夾出花紋，沒有夾子的，不做花紋也行。
7放入蒸籠里發酵至麵糰柔軟有彈性。準備蒸了。
8鍋中加水，水開後上籠蒸。蒸20分鐘，燜3分鐘。完成。