原料

捲心菜: 400克， 紅薯粉條: 100克， 蒜: 2瓣， 花生油: 2-3匙， 鹽: 1/4匙， 醬油: 2匙， 姜: 3片， 蔥: 切碎的蔥花5片

步驟

11、捲心菜洗凈切細絲、紅薯粉條泡軟待用，蒜切片。

22、炒鍋放油（油量要比平時炒菜略多），下蒜片，再下捲心菜。

33、捲心菜炒到變軟出水時，下粉條翻炒，加老抽、鹽調味，讓粉條充分吸收捲心菜出的水分。

44、如果還是太干，可以每次少量加一點水，不停的翻炒，直到粉條綿軟入味即可起鍋。