茶樹菇牛肉炒豆角

原料

牛肉豆角、茶樹菇: , 蔥、姜、蒜: , 花椒、干辣椒: , 鹽、黑胡椒: , 生抽、料酒、油:

步驟

1茶樹菇泡一晚,切除根部。 牛肉切條,用黑胡椒、料酒先腌10分鐘。 豆角手摺小段;

2先把豆角開水裡燙一下,一會好炒熟;

3熱油煎香花椒、干辣椒後撈出,放入蔥姜蒜、牛肉翻炒,肉炒變色加料酒、生抽;

4放入茶樹菇、豆角翻炒片刻,出鍋前加鹽即可。


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