雞蛋: 2個， 豆腐: 1塊， 油: 少許， 蔥花: 少許， 鹽: 克
11、豆腐切成長方形的片兒，雞蛋打散加一點點鹽，小蔥切成蔥花。
22、將豆腐片放入蛋液里稍微腌制使其入味。
33、平底鍋燒熱，少油，將裹滿蛋液的豆腐一片一片放進鍋里，中小火
44、煎至兩面金黃，撒上一點蔥花即可