草莓,巧克力,彩色糖針
1.草莓洗凈後晾乾,如果著急做,可以用廚房紙吸乾上面的水分,插上竹籤備用 2.巧克力切碎,放入深點的容器里,隔水融化。水溫不要太高,巧克力在40度溫度下融化,如果溫度太高,很容易造成水油分離。由於隔水融化,中間還有厚厚的盤子隔著,水溫最好控制在50度 3.把草莓棒在巧克力液中滾均勻,再撒上彩色糖針裝飾即可