原料
高筋麵粉: 100g， 高筋小麥粉: 100g， 低筋麵粉: 50g， 雞蛋: 1個（約60g）， 牛奶: 110g， 植物油: 20g， 鹽: 3g， 糖: 30g， 耐高溫酵母: 5g， 香蔥: 適量， 肉鬆: 適量， 沙拉醬: 適量
步驟
1將除香蔥、肉鬆、沙拉醬外的其他材料放進麵包機里（按照先液體後固體的順序加入） 按和面功能攪拌30分鐘 （按自己的麵包機適當增減）直到出膜
2把攪拌好的麵糰拿出來放到盆子裡 蓋上保鮮膜進行第一次發酵
3等到發酵到兩倍大的時候拿出來排氣 ，再醒10分鐘 ，然後用擀麵杖擀開成長方形，塗抹沙拉醬，撒上香蔥和肉鬆（我每次都撒好多 因為這樣比較香?），然後平均切割成4條長條，疊放起來，再切成若干個小長方形 放入麵包模具中進行二次發酵
4等到發酵到八九分滿的時候 烤箱預熱180度，然後轉165度中下層烤35分鐘?新鮮麵包就可以出爐咯
小技巧
第一次寫菜譜 還有許多不足請多多包涵? 這款麵包我真的很喜歡 和你們分享希望你們也會喜歡? 如果還有什麼疑問可以留言 可能不能及時回復 但是如果我看到一定會回復的?
