原料

砂糖: 3湯匙， 白醋: 3湯匙， 鹽: 1茶匙， 米飯: 300克， 海苔: 一片， 白芝麻，熟的: 適量， 菜花，用加鹽熱水燙熟: 4棵， 牛油果，6-8等分切片: 1/4個， 刺身用三文魚肉，沾清酒，切條狀: 70克， 裝飾: ， 藕片，用加醋熱水煮熟: 30克， 熟蝦，切半: 3隻， 三文魚籽: 適量， 蛋皮，切細絲: 適量， 葉芽（這個我真不知道是什麼，不過應該也不重要）:

步驟

1混合砂糖，白醋，和鹽。

2一半用來泡煮好的藕片，腌制半小時。

3剩下的一半，倒入白飯里，拌勻。

4桌上鋪保鮮膜，放上海苔片。

5鋪上米飯，撒芝麻。

6再蓋上一層保鮮膜。

7拎起兩片保鮮膜，翻身，再撕去面上這層。

8鋪上菜花，牛油果和三文魚。

9在保鮮膜的輔助下捲起。

10卷好後用保鮮膜紮緊，放一邊休息10分鐘。

11打開保鮮膜，切件。

12裝飾好即可上桌。