胡蘿蔔: 1根， 小香蔥: 看個人喜好， 豆芽（這個必須有）: 250克， 木耳: ， 彩椒: 看個人喜好， 火腿: 看個人喜好， 黃瓜: 2根， 香菜: 單個人喜好， 麵粉: 看人數几几掌握吧， 開水: ， 冷水: ， 油: ， 土豆: 1個， 鹽: ， 雞粉:
1麵粉，一邊緩緩倒入開水一邊用筷子攪拌，有可能會一坨坨的but沒關係，自然放涼後加一點點涼水，揉成麵糰。蓋上保鮮膜醒30分鐘。
2木耳泡發，所有的材料除了小香蔥&香菜全部切絲。
3豆芽記得把頭尾都去掉這樣吃的時候才好吃（此步驟超級考驗耐心！！）
4一切料都備好後，開始和面。做成ji子(注，和平時包子的ji子差不多大就可以了，不要太厚）
5兩個ji子之間抹油粘在一起擀成一張小薄餅。
6平底鍋，不加油，小火，把擀好的春餅放上面烙，鼓起後換另一面（因為之前麵粉已被燙熟，所以 不需要太久 一張小春餅就可以烙好）
7烙著春餅的時候，開始炒菜，先把醋溜土豆絲炒了
8因為六合菜的材料不同熟的時候不同，我為了更順利的進行快炒，在炒之前把所有的菜（除了火腿）都焯了一遍（絕對不會影響味道）
9六合菜下鍋，快炒，好快，特別快，醬油之類的影響顏色的都不要放，快出鍋時放一點鹽和雞粉就可以了
10春餅按理說應該配甜麵醬，但是俺們全家都喜辣，配的是辣辣的牛肉醬
11黃瓜，小香蔥（這個太美好），香菜，都根據個人愛好隨便放～
說起醋溜土豆絲，辣可是我的頂級拿手菜，也沒什麼秘方，就是我炒出來特別好吃～！矮馬，羞羞掩面逃走～～～