胡蘿蔔: 一把， 芹菜: 一把， 木耳: 一把， 茭白: 一把， 雞腿菇: 一塊， 洋蔥: 小半個， 雞油: 一小塊， 其他你覺得顏色好看的蔬菜: 任意
1切雞腿菇❤️
2切胡蘿蔔，越薄越好，因為其他蔬菜都比較快熟。
3蔬菜切好，用小蘇打泡一會。
4切一小塊雞油，放干鍋里小火煎化。
5先炒洋蔥和胡蘿蔔，炒出香味，洋蔥稍透明，胡蘿蔔變黃。
6所有蔬菜翻炒一會，加一點水，蓋上蓋子燜3分鐘。
7出鍋時放鹽，可以按喜好加醬油、孜然或黑胡椒。 炒了一大鍋，還沒拍照就被搶光了。 雞油萬歲！???
之前做黃燜雞的時候，我把雞皮下面的脂肪留下，凍在冰箱裡。需要油的時候切一點。 結果，自己買的油永遠用不完。