雞胸: 250g， 蔥: 2g， 姜: 2g， 蒜: 2g， 油: 3g， 生抽: 3ml， 孜然粉: 適量， 五香粉: 適量， 耗油: 2g， 孜然粉: 適量
1將雞胸上的白色脂肪去掉，洗凈備用
2根據雞肉的紋理把雞肉切片
3加入五香粉，孜然粉，生抽，耗油，鹽攪拌
4攪拌均勻後，腌制15分鐘
5蔥切小段，蒜和姜切細條
6鍋內放油，七成熱後放入部分蔥和全部姜蒜
7放入腌制好的雞胸，大火快炒至里外都變色即可盛出
8放入蔥花點綴，成品如下咯
一定要大火快去翻炒哦，這樣可以保證口感柔軟，不柴