醬油，八角2個，: 青菜（根據自己喜歡的青菜）
1腿肉比較瘦，我們家不敢吃肥肉，所以我買比較瘦的腿肉，可以買五花肉，肉切塊
2香菇洗凈，放入鍋中撈2分鐘後切條
3洋蔥切絲，放入鍋中炸，炸至金黃色後撈起來，放涼備用
4事先煮好。玩吧鹽巴淹一下
5開始炸洋蔥絲，撈起備用，放入肉，扁炸一下，放入香菇，洋蔥，雞蛋家入醬油，米酒2滴，放入水，，沒過肉，大火煮5分鐘。大火收汁
6事先煮好的米飯，放了一點黑芝麻
7家裡沒有其他青菜，用了地瓜葉，味道也不錯！