小熊壽司

原料

蒸米飯: , 海苔: , 竹簾: , 火腿腸: , 醬油: , 壽司醋:

步驟

1米飯蒸好,攪散,拌入壽司醋

2取1/3的蒸米飯,做成醬油炒飯,晾涼

3取一張海苔片,包入醬油炒飯,捲起來。(共做2個)

4取一張海苔片,鋪上醬油炒飯,再放上一根火腿腸,然後捲起來

5取一張海苔片,鋪上白米飯,放上步驟3醬油炒飯卷,再在兩條之間放上步驟4的醬油火腿卷,然後一併捲起來

6切一刀看看,小熊的基本形態已經形成

7刀口打濕水,把壽司條一一切下。8、將海苔片剪成小圓片,用來裝飾成小熊的鼻子和眼睛,即成

小技巧

1、經過測試,炒飯中加入生抽比老抽的色澤效果要好。 2、進程圖以拍生抽炒飯為例,成品圖以拍老抽炒飯為例。視個人喜好而定,僅供參與!


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