油炸小麻魚 0

原料

小麻魚: 200g, 鹽: 適量, 胡椒粉: 適量, 肉: 適量, 料酒: 適量

步驟

1魚處理乾淨,最有效的方法,用小剪刀從魚屁股向嘴剪開。

2處理好後的魚用鹽,胡椒粉,料酒腌制半小時。

3取適量麵粉倒在魚身上,拌勻,最後把多餘的麵粉抖掉

4鍋中倒適量油,五成熱時,將小魚逐一放入,慢慢炸至金黃撈起

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