西米: ， 紅豆(紅腰豆+紅小豆1:1): ， 黑糖/古法紅糖:
1紅腰豆
2紅豆煮爛，根據量不同，我每次大約提前盡然一晚，水開後煮2小時，燜涼
3煮好晾涼的紅豆中加入黑糖，放入冰箱中冷藏(最好過夜)
4鍋中倒入足量水燒開，一定要寬寬的水，下入西米，水少了就加開水，一定要水充足且溫度夠高才不會粘連，大火，小西米一般煮15分鐘，大西米一般煮45分鐘，煮至中間只有一點點白心，關火蓋蓋燜5-10分鐘至大多數西米都沒有白心，然後迅速撈出，放入多多的冰水中攪拌防止粘連
5將西米放入過夜用糖腌好的紅豆沙中，即可
6喜歡還可以放入椰漿，椰奶，芋圓。紅豆，黑糖，紅糖溫補，西米減肥，都是女生不可分離的愛哦*^_^*