白菇: 4個， 雞腿肉: 1個， 元貝: 3個， 蝦: 喜歡多少下多少， 花甲: 喜歡多少下多少， 蒜: 3瓣， 三角奶酪: 2個， 芝士片: 1片， 牛奶: 1盒， 麵粉: 一小撮或一湯匙， 意粉: 大拇指粗的量取兩次
1敲黑板劃重點：加雞腿！肉搭海鮮，面又香又鮮！ 首先，意粉環節，水開撒點鹽，下意粉，試吃Q軟即可過冷水放一邊，不會粘 （別太熟啦，避免到最後步驟，倒入白汁還會煮一煮會太軟） 1、先雞腿去皮去骨，切丁切條隨你喜歡，撒點鹽、雞粉、胡椒粉、油抓一抓，放一邊 2、做白汁，不熟把握火力的，開小火，放牛油，牛油化開，放麵粉，翻幾翻炒化它冒油黃小泡泡，倒牛奶、三角奶酪、一片芝士，煮化盛起放一邊 （家裡就剩這三樣邊角料，平常有時間可以牛奶加淡奶油、但奶油要買麻煩，一瓶用不完，好浪費，這個一樣香！不太膩） 3、燒水，蝦、花甲燙熟，去殼（花甲有沙洗一洗） 4、開鍋，中小火，下牛油（橄欖油也行，夠健康），下蒜末（?要更更香可以加下洋蔥粒）， 下雞腿絲，煸一煸變色，撥一邊位置下白蘑菇，再撥個位置煎下元貝， 看著熟了，下蝦和花甲，最後倒入白汁！！！ 調味（鹽、雞粉）下意面！關火 裝盤?? 要想兩種口味，可以在這個4步驟的同時熱烤箱！盛起一盤面，撒馬蘇里拉芝士～～上火烤至融化變色，10分鐘就香噴噴的
2近圖，自製量足！熱量滿滿
3大朋友小朋友都合適，裝小資拿手菜