豬肉: 50g， 茭白: 兩根， 胡蘿蔔: 半根， 鹽: 少許， 生抽: 一瓷勺， 蔥花: 少許
1把茭白，胡蘿蔔，肉都切成絲，我把茭白抄了下水，既去除草酸炒起來也省時間。
2倒入少量的油，放入蔥花爆香
3放入肉絲，我用的是五花肉，直接煸到焦焦的，不再出油
4煸好肉絲後，先放入胡蘿蔔炒一下，在放入茭白絲翻炒，這時候可以加入味精，鹽，生抽調味
5可以放少量的水，最後收干出鍋