原料

陳皮1片，栗子去皮半斤，紅豆150克，冰糖少許，水。

步驟

1、紅豆洗乾淨泡三小時，陳皮洗乾淨。 2、栗子用水煮一兩分鐘後撈起去衣，備用。 3、紅豆放進鍋里，加水和陳皮慢火煮。 4、煮到紅豆起沙後就可以把栗子放進去繼續煮10分鐘左右。 5、最後放冰糖就可以了。

小技巧

多放水，防止水燒乾。