麵粉: 1000g， 白菜: 一顆， 熟肉: 適量， 溫水: 適量， 花生油: 適量， 蔥: 適量， 姜: 適量， 花椒麵: 適量， 鹽: 適量
1首先用溫水和面，醒半個小時。
2講蔥姜切成小細末待用。
3先將之前吃剩的熟肉切碎，然後放入適量鹽、花椒麵、蔥、姜、花生油，進行攪拌。
4將白菜切碎。
5將白菜與之前拌好的肉餡攪拌均勻。
6包餃子咯~
7蒸熟
1、和面的時候，如果你想吃硬面的餃子，可以用溫水和面，想吃軟面的，就得用熱水和面了∩__∩ 2、白菜切好後可以攥一下水，以防餡調好後有太多水，這樣就不好包了 (>^ω^<) 3、調餡的時候可以放香油，當然也可以不放（老爸說熟肉製品可以不放~）