原料

魚丸: ， 鹽: ， 鮑汁:

步驟

1冷水下鍋

2在水中點入少許鹽

3水沸騰後加蓋一分鐘，敞開蓋子繼續煮2分鐘至魚丸到非常膨脹的狀態後熄火加蓋30秒即可

小技巧

可以在煮好的魚丸上刷上一層鮑汁，或者再麻煩點兒，放在烤箱裡烤制5分鐘，更為可口。