原料

義大利粉: 90克， 橄欖油: 少許， 洋蔥: 半個， 紅蘿蔔: 50克， 蘑菇: 50克， 蒜蓉: ， 免治豬肉: 50克， 黑胡椒: 少許， 番茄: 50克， 番茄醬: 適量， 砂糖: 少許， 蚝油: 少許

步驟

1平底鍋中火，加入少許橄欖油，加入洋蔥（切粒），中火煎至咖啡色。 （用碗1裝起）

2加入紅蘿蔔（切粒）、蘑菇（切片），加入蒜蓉，煎熟。 （用碗2裝起）

3不加油，炒香免治豬肉並加入黑胡椒調味。

4直接在豬肉上，加入步驟1-2的洋蔥、紅蘿蔔、蘑菇，最後加入番茄（切粒）。 加入適量的番茄醬作為醬汁， 喜歡甜的可以加入少許砂糖調味， 重點：加入一茶匙蚝油帶出味道。

5加入義大利粉拌勻。